Licopeno – todos os dias, grande aliado da saúde.
Um nutriente presente em alguns alimentos capaz de combater o câncer de pulmão, próstata, trato digestivo e câncer de mama. Sabe qual é este grande super herói da alimentação? Ele se chama Licopeno.
O licopeno é um pigmento de origem vegetal, solúvel em lipídeos que contribui com a característica avermelhada de alguns alimentos, como nos tomates, melancias e em outras frutas e legumes. Pertencente a família dos carotenóides, o licopeno não é sintetizado pelo corpo humano, devendo ser consumido diariamente. O licopeno é um carotenóide de estrutura simples.
Em nossa alimentação, conseguimos obter o licopeno basicamente através do consumo de tomate e seus derivados, como molhos, tomate seco, ketchup, macarrão ao molho vermelho e também na melancia. A concentração de licopeno tende a se aumentar conforme a maturação do tomate, podendo apresentar também grandes variações em função da variedade, condições da cultura, tipo de solo, clima e armazenamento. A biodisponibilidade do licopeno em nosso organismo depende da maneira como o consumimos. Estudos comprovaram que quando no intestino, o licopeno é mais absorvível quando submetido a alta temperatura e com a presença de lipídeos, como em molhos. Quebrando assim as paredes celulares tornando-o melhor absorvível.
Benefícios – O licopeno possui enorme capacidade antioxidante, protegendo as células humanas do estresse oxidativo, produzido pelos radicais livres, os grandes responsáveis também por doenças cardiovasculares, câncer e envelhecimento precoce. Cada vez mais estudos comprovam seus benefícios. O consumo de alimentos fontes de licopeno esta altamente associado a redução da incidência de patologias cancerígenas, principalmente os cânceres de pulmão, próstata, trato digestivo, câncer de mama, cardiovascular e envelhecimento precoce. Outros estudos descobriram a ação do licopeno sobre a redução dos níveis de colesterol sobre a forma de liproproteínas de baixa densidade (LDL).
O que está esperando para consumi diariamente e mudar sua vida para melhor?
Fonte: “COMA E SEJA FELIZ”
e “ALIMENTOS DEPURATIVOS”
livros de Armando Falconi, mais
informações em http://www.armandofalconi.net
ATENÇÃO: “As informações contidas neste texto são de cunho informativo, não substituindo, portanto, qualquer tratamento que o leitor esteja fazendo. Os vegetais e as frutas, porém, não são remédios. São alimentos energéticos e nutritivos, que oferecem ao organismo vitaminas e sais minerais para mantê-lo saudável. Nenhum livro, apostila ou indicação escrita substituem os serviços de um profissional de saúde. Qualquer aplicação das recomendações apresentadas neste texto será unicamente de responsabilidade do leitor. Se estiver sob supervisão de um profissional de saúde, por causa de qualquer doença, somente ele tem condições de aconselhá-lo, segundo sua formação e seus conhecimentos! As orientações acima não substituem as recomendações que lhe foram prescritas.”
Armando Falconi 